UNGKAPAN, MAKASSAR – Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan bersama Asosiasi Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulawesi Selatan (Sulsel) menggelar Lomba Bandeng Day di Anjungan Pantai Losari Makassar.
Acara yang digelar sebagai rangkaian dari peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-355 Provinsi Sulawesi Selatan, menampilkan berbagai kreasi kuliner inovatif dengan bahan dasar ikan bandeng yang merupakan ikonik kuliner khas Sulawesi Selatan.
Dalam pelaksanaan acara ini, Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani keluar sebagai hotel di Sulsel yang menjadi pemenang juara 1 pada Lomba Bandeng Day dengan menu Bandeng Sulawesi Ala Nexa.
Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani berhasil memukau para juri dengan hidangan inovatif berbahan dasar bandeng yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern.
Dengan teknik memasak yang memadukan kearifan lokal dan kreativitas tinggi, hidangan yang disajikan dinilai sebagai hidangan tradisional terbaik dan inovasi kuliner terbaik dalam kompetisi ini.
General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani Wiwied Nursekha, menyampaiakan apresiasi atas pencapaian yang sukses diraih oleh Tim Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani dalam Lomba Bandeng Day.
“Kemenangan sebagai juara satu di Lomba Bandeng Day merupakan bukti nyata kerja keras dan dedikasi seluruh tim Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani. Kami selalu berkomitmen untuk menghadirkan inovasi kuliner yang memadukan kearifan lokal dengan sentuhan modern, dan penghargaan ini mengukuhkan posisi kami sebagai pelopor dalam industri perhotelan dan kuliner di Makassar,” ucap Wiwied Nursekha.
Dengan penghargaan ini, Wiwied berharap dapat menjadi motivasi untuk terus melahirkan inovasi yang dapat diberikan kepada tetamu dan masyarakat.
Melalui acara ini juga diharapkan dapat menjadi wadah untuk mempromosikan kekayaan kuliner lokal Sulawesi Selatan ke seluruh nusantara dan bahkan mancanegara.
“Saya mengucapkan terima kasih kepada seluruh tim atas kerja keras mereka, kepada para juri atas apresiasinya, dan kepada pemerintah serta PHRI yang telah menyelenggarakan acara yang luar biasa ini. Semoga kemenangan ini dapat memotivasi kami untuk terus berinovasi dan mempersembahkan yang terbaik bagi para tamu dan masyarakat Sulawesi Selatan. Kami juga berharap acara ini dapat terus menjadi wadah untuk mempromosikan kekayaan kuliner lokal Sulawesi Selatan ke seluruh nusantara dan bahkan mancanegara,” tambahnya. (**)
